Маринованные опята по-корейски
Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Обнаружив семейство опят, опытный грибник уже знает, что рядом обязательно найдет еще не одну грибницу и наполнит свое лукошко ими до отказа. В опятах есть медь, цинк, витамин C и B1, которые участвуют в процессах кроветворения и если человек имеет с этим какие-либо проблемы, ему стоит употреблять не менее граммов опят ежедневно, чтобы в организм поступала суточная норма этих полезных веществ. Из опят готовят массу прекрасных блюд, их жарят, запекают, солят и даже квасят в бочках, используют в качестве начинки для пирогов, булочек и пицц. Однако самый простой и не менее вкусный способ приготовить опята это замариновать их. Многие, таким образом, заготавливают их на зиму, но есть более быстрый способ маринования — это опята по-корейски, приготовление которых мы и опишем. Прежде чем приступать к приготовлению этих грибов следует учесть тот факт, что у опят довольно жесткая ножка, поэтому и варить их следует в двух водах в каждой близко получаса.
Опята по-корейски — это вкусное блюдо, которое можно очень быстро приготовить! Все пару часов и перед вами сочные, аппетитные грибочки, которые очень быстро исчезнут со стола! Просто объедение!
