Можно приготовить капусту тушеную с фасолью, при этом фасоль расходуется в количестве г на указанный выход, а закладка капусты уменьшается наполовину. При использовании капусты квашеной уксус из рецептуры исключается н увеличивается закладка сахара на 20 г. Способ приготовления см. Основной источник: Интернет.
Капуста тушеная: калорийность
Название данного овоща в переводе с латинского означает «голова». Культ белокочанной капусты пришелся еще на каменный и бронзовый века. Самая первая технология выращивания данного овоща была разработана древними египтянами, греками и римлянами. В нашу страну капуста была завезена в XI веке греко-римскими колонистами через Крым. Сегодня самый крупный производитель и поставщик на мировом рынке — Китай. В год они выращивают 8 миллионов тонн.
Тушеная цветная капуста
Для расчета массовых долей жира и сахара необходимо знать, содержит ли продукт так называемый "свободный" жир и сахар т. Хотите разрабатывать правильные документы для общепита? Для полуфабрикатов не указаны аллергены. Точные данные о содержании аллергенов в полуфабрикатах и блюдах доступны в базе данных Все включено. Расчет расхода сырья, калорийность, выход и себестоимость блюд должен уметь делать любой шеф-повар или су-шеф.
- Калорийность и пищевая ценность Капуста тушеная
- Пищевая ценность блюда «Тушеная капуста» на грамм :.
- Квашеная капуста — удивительное блюдо.
- Пошаговые рецепты с фото. Капуста тушёная с булгуром.
КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт. Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом — исправим.