Мясо под маринадом
Вкусно и просто! Рецепты, поэзия, история. Мясо в маринаде, тушеное в духовке. Дорогие друзья, сегодня я хочу приготовить на ужин нереально вкусное мясо. Блюдо из него бюджетное и очень легкое в приготовлении.
Нарежьте мясо небольшими кусочками, добавьте немного воды и маленькую ложку уксуса и белого вина чтобы мясо было нежнее и мягче и поставьте тушиться на 30 минут. Пока мясо тушиться займитесь маринадом. Нарежьте лук, морковь, перец и помидоры небольшими дольками и жарьте на сковороде на небольшом огне в течение 20 минут. Возможно 2 варианта подачи блюда: 1 вариант - мясо выложите на тарелку и сверху слой маринада, оставьте на минут, чтобы пропиталось.
.jpg?1658302630 "Маринады для свинины в духовке")
Я все думала, как бы назвать это блюдо и можно ли его отнести к какой-либо кухне. А потом вдруг поняла, что Свинина под маринадом как нельзя лучше передает идею и вкус. Большинство из нас знакомы с Рыбой под маринадом. Свиные ребрышки я потушила по аналогу этой самой рыбы. Ребрышки, а особенно соус, в котором они тушились, получились так ароматны и хороши, что я уже планирую приготовить баранину и курицу по этому рецепту. Куриные ножки, думаю, подойдут лучше всего.
