Морковь на зиму
Одна из ценных овощных культур - морковь. Этот сладкий корнеплод собрал в себе много полезных веществ. Он является основным поставщиком каротина, который в организме трансформируется в витамин А. В его составе:. Потребление оранжевого овоща благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, способствует укреплению иммунитета, костной ткани зубов, ногтей.
В зимний период, когда свежие овощи найти очень трудно, а приготовить какой-либо вкусный кулинарный шедевр очень хочется, прекрасно выручит консервированная морковь. Существует несколько рецептов закатки оранжевых корнеплодов, и каждая хозяйка сможет выбрать себе тот вариант, который ей больше по душе. Собранный урожайможно хранить в подвале.
- Популярные материалы
- Если хозяйка не поленится и заморозит морковь летом, уделив этому процессу полтора часа времени, то зимой, готовя суп, плов или рагу, сама себе скажет спасибо.
- Лучше всего такой пряный салат получается из молодой нежной моркови. Она сладкая, хрустящая и еще сильнее пропитывается пикантным маринадом.
- Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food.
- Ингредиенты для «Морковь на зиму»:
- Такое овощное ассорти радует глаз в тусклые деньки поздней осени и морозной зимы.
- Приготовьте маринованную морковь на зиму по нашему рецепту, ведь, скорее всего, такого вы еще не делали.
- Посадка и посадочный материал Обрезка и формировка Полив Сбор и хранение урожая Подготовка к зиме.
- Патиссоны, маринованные с морковью и перцем
- Салат из моркови на зиму с болгарским перцем — простая в приготовлении и сама по себе доступная закуска, уместная как к столу на простой рабочий день, так и к столу праздничному. Кроме своей простоты, данный салат очень вариативен: вы можете добавить специи, чеснок, различную зелень.
- Лёончик Поваренок 1 уровня. Так как моя мечта - морозильная камера, никак не хочет сбываться и в квартире долго хранить морковь не получается, в том году я попробовала её закрыть в банки, очень понравилось.
- Морковь по-корейски любимый салат многих. Но мало кто знает, что заготовить этот овощ можно на зиму в домашних условиях.
Такую заготовку делала моя свекровь. Мне понравилось, и теперь я тоже так делаю. Сейчас, в сезон урожая, хорошо сделать такую заготовку на зиму, когда овощи будут дорогие в условиях мегаполиса, если нет своего огорода и погреба. Ее можно использовать для приготовления супов и других блюд, что облегчает и ускоряет их приготовление.
