Коптильня горячего копчения и коптильня холодного копчения своими руками
Коптильня холодного и горячего копчения своими руками. Чего там только нет, глаза разбегаются: рыбка холодного и горячего копчения, балычок, колбаска копченая, ароматные свиные ребрышки, пропитавшаяся запахом дымка курочка. Но дымок-то этот скорее всего не натуральный, не сравнимый с тем ароматом настоящего, живого дыма, который вдыхаю я в себя ровно два раза в год. Почему именно два раза? Дело в том, что мой приятель, заядлый рыбак, дважды в году отправляется на рыбалку в свои любимые места Астрахань и Карелия , и угощает меня рыбными деликатесами собственного производства. Коптит рыбу он не просто свежую, а наисвежайшую, только что пойманную.
Канал о доме и даче, делаем своими руками. Коптильня горячего копчения своими руками: простые способы копчения мяса и рыбы! Готовить дома всегда приятно, ведь если сделать коптильню горячего копчения своими руками, можно в любой момент радовать родных и близких отменными блюдами из рыбы и мяса. Запах дымка вызывает аппетит, и застолье будет приносить радость хоть каждый день. И здесь речь не только о стоимости конечного продукта. Качество домашней пищи всегда на порядок выше.
Мясо, рыба, мясные или рыбные продукты можно коптить по холодной или горячей методике. Работая по первому варианту, вы создадите плотное блюдо. И его первоначальная структура не изменится. К тому же процесс, идущий по холодному методу, подразумевает затрату большого количества времени. Здесь главное - не торопиться.
Похожие статьи
- Шкаф коптильни холодного копчения
- Кладка кирпича своими руками полкирпича - Кирпичная кладка своими руками: виды, фото и видео
- Необычный подарок из сладостей своими руками - Подарок на годовщину свадьбы своими руками: 5 идей!
- Гранулятор комбикормов бытовой своими руками - Крупорушка своими руками: чертежи, фото