Как приготовить хычины с сыром
В кавказской кухне самым обрядовым пирогом являются хычины. Это настолько тонкие изделия круглой формы, что внешне больше похожи на лепешку, чем пирог в привычном его понимании. Традиционно хычины готовятся из пресного теста, но использование дрожжевого в значительной степени упрощает процесс формования и придает готовой сдобе воздушности. Такой пирог-лепешка может служить отличной альтернативой основе для пиццы. Рецепт подсмотрен на Youtube-канале Зеленый лук. Внизу есть видео.
Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,. Поверьте — лаванда нужна не только для того, чтобы благоухало белье у вас в шкафу, она хороша и в кулинарии, в Провансе, например, лаванду добавляют во многие блюда. Бывает очень ароматный лавандовый. Мне кажется, нет человека, которому бы не нравилось хрустящее, золотистое слоеное тесто, а начинка может быть абсолютно любой: цукини, баклажаны, сладкий перец, карамелизированный лук с сыром… Хорошо. Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился.
- Рецепт хычинов с картофелем
- Но эта версия немного переделанна д Ингредиенты муки г.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Эти аппетитные пироги из тонкого теста — традиционное блюдо карачаево-балкарской кухни. Попробуйте вариант с картофелем и нежным сыром.
- Рубрикатор рецептов
- В мире существует огромное множество рецептов лепёшек.
- Хычины — национальное блюдо карачаево-балкарской и ногайской кухни, представляет собой прожаренные на сковородке с маслом или без лепешки с начинкой.
- Элегантный шеф.
Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша. Очень я люблю хычины, захотелось мне их, а с тестом возиться не очень хотелось. В холодильнике, как всегда в наличии лаваш. Решила я попробовать приготовить что-то подобное из лаваша. Получилось очень вкусно и гораздо проще.
