Пирожные "Птичье молоко"
Категория: Десерты Торты Торт-суфле. Торт "Птичье молоко" был изобретен одним московским кулинаром и на это изобретение, кстати, автором был получен патент. Продавали его в Москве на Арбате в кондитерской от ресторана "Прага".
Торт Птичье молоко
Пирожные состоят из двух мягких бисквитных прослоек и воздушного, тающего во рту суфле. Сверху пирожные покрыты шоколадной глазурью и украшены "звёздочками" из крема на сгущёнке. Готовятся такие пирожные несложно, главное, знать некоторые нюансы.
- Ингредиенты
- Нежное суфле на тонком слое домашнего бисквита, покрытое шоколадной глазурью. Цена: 2.
- Вместо клюквы можно использовать вяленую вишню, вместо кураги — чернослив или любые сухофрукты, хорошо добавлять любые орехи, кунжутное семя, кокосовые хлопья, корицу, ваниль, мускатный орех.
- Этот легендарный десерт был необыкновенно популярен в Советском Союзе.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Esenija Поваренок 6 уровня. Я часто делаю "Птичье молоко" на желатине.
- Известный всем и, думаю, всеми любимый десерт "Птичье молоко", легкий и быстрый в приготовлении, а при желании и проявлении креативности, не менее привлекательный, обязательно порадует Ваше чадо и его маленьких друзей! Желатин - 9г т.
- А по поводу помадки, получилась очень жидкая за счет воды, и даже не застыла с желатином, была текучая.
- Описание приготовления:
- Сразу скажу — агар ничем заменить нельзя. Купить агар можно в супермаркетах или в магазинах для кондитеров.
- Торт Птичье молоко в советские времена был одним из самых желанных лакомств.
- Рецепты на День влюбленных.
Вряд ли среди вас найдется человек, никогда не пробовавший торта «Птичье молоко». Как приготовить десерт с нежной консистенцией в миниформате? Торт «Птичье молоко» — это основа из бисквитного теста, покрытая крем-суфле и, наконец, шоколадным ганашем, а вот пирожные «Птичье молоко» делают без основания, а только с суфле и ганашем. Приготовьте также: Торт «Птичье молоко» с кремом на основе манки. Как нетрудно догадаться, птичьего молока не существует, но легенда свидетельствует, что именно этим «молоком» в раю кормили птенцов. На самом деле в одних рецептах используют сгущенное молоко , известное своим сладким вкусом, а в других — просто взбитые белки.
Похожие статьи
- Как из ниток своими руками сделать птичку - Качалки для детей - купить игрушку качалку для ребенка
- Сколько по времени варят рисовую кашу - Рисовая каша на молоке рецепт с пошаговыми фотографиями
- Как в домашних условиях сделать сыр из козьего молока - Как сделать сыр Сулугуни в домашних условиях
- Построить вольер для птицы своими руками - Курятник своими руками, как построить хороший птичник?