Презентация на тему рецепты блюд из мяса

Мясные блюда жаренные Крупными кусками Мелкими кусками Порционными кусками ростбиф бифштекс бефстроганов карбонат филе поджарка буженина лангет рагу рулет антрекот эскалоп ромштекс котлеты отбивные. Правила жарки мяса Порционные куски чаще всего жарят с небольшим количеством жира и реже в большом количестве жира фритюре. Первым способом жарят натуральные и панированные куски сырого мяса, а вторым - только панированные.

Презентация "Блюда из мяса" 7 класс

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.

Презентацию на тему "Блюда из мяса" можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет проекта: Технологии. Красочные слайды и иллюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию.

Мясо является одним из древнейших продуктов питания человека. Пищевая ценность этого продукта определяется наличием животного полноценного белка и жира, высоким содержанием витаминов и минеральных веществ. Для приготовления мясных блюд лучше использовать мясо молодых животных в охлажденном виде — сочное, красного цвета с плотным внутренним жиром. Качественное мясо покрыто тонкой корочкой бледно-розового или бледно-красного цвета, в месте разреза оно слегка влажное, плотное, выделяется алый мясной сок. При надавливании пальцем на свежее мясо образовавшаяся ямка быстро выравнивается.

Похожие статьи

• Почему у двс рабочая температура 90 градусов
• Поделки с сердечками - 1000 идей на тему: Поделки В Виде Костра в Pinterest
• Рецепт блюд с толстолобиком
• Поделки на тему птицы - Тематическое планирование на тему Тема: Птицы