Уха из щучьей головы с перловкой
Уха — это простое блюдо русской кухни, но споров вокруг него ходит много. В классическом варианте нет ничего, кроме рыбы, лука, моркови, соли и перца. Однако все готовят по-разному, добавляя крупы, овощи, сливки, приправы.
Уха — 27 рецептов из разной рыбы. Свободного времени для организации рыбалки не хватает, а так иногда хочется, побаловать себя свежей ушицей и в домашних условиях. Вот поэтому и появились рецепты, исконно рыбацкого блюда, в домашних условиях. Но ничто не сравнится с приготовлением блюда на костре.
- Ингредиенты
- Мы рады видеть вас на сайте makfa.
- В кастрюлю влить 2 литра воды и добавить картофель, нарезанный кубиками, и мелко нашинкованную луковицу. Варить 10 минут.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Уха из семги и перловки
- Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food.
- Крупу замочить в 1 литре холодной воды на 2 часа. Рыбу залить 2 литрами воды, довести до кипения, добавить лимонный сок, посолить и варить 40 мин.
- Автор: Мария, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Как приготовить пошагово
- Попробуйте добавить перловую крупу в суп из речной рыбы. Так простое блюдо станет ещё сытнее и аппетитнее.
- Уха из кижуча с перловкой. Вкусный, сытный и при этом диетический рецепт.
- Уха — это классический суп русской кухни, причем различные источники диаметрально расходятся в позициях «какая уха самая правильная». Одни утверждают, что это блюдо непременно должно быть приготовлено из одного сорта рыбы, а вторые, что чем больше разной рыбы используется при варке, тем вкуснее готовая уха!
Сегодня мы попробуем сделать суп всех времён и народов — уху из сёмги с перловкой. Само собой, нет ничего лучше ухи, сваренной из свежей, наловленной тут же в реке или озере, рыбы. Помню, самую вкусную уху я ел в один из наших традиционных выездов на Валдай, когда основа варилась из огромного количества ершей, завернутых в марлю чтобы не разбрелись , а потом в этом ещё и томилась плотва! В общем, на утро бульон в котелке превратился в заливное! И это, заметьте, летом! Но вернёмся к действительности!
