Куриное филе в сырном кляре
Наталья Калнина. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1 ст. Опускаем подготовленное мясо в кляр, кладям на одну сторону кляр, и на разогретую сковороду кляром в низ, теперь кладем немного кляра на вторую сторону.
Перепелок лучше замариновать и оставить в маринаде минут 30, а еще лучше — на ночь в холодильнике. На самом деле таким маринадом можно натереть и цыпленка, грудку индейки, кусочек свиной грудинки или. Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,. В таком маринаде я готовлю не только курицу, но и перепелок, и индейку, и даже кролика.
- Способ приготовления сочной куриной грудки в кляре на сковороде
- Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food.
- Sveta Svetik. Сегодня готовим сочные и мягкие отбивные из куриного филе в кляре - это блюдо на все случаи жизни.
- Куриная грудка в кляре на сковороде с густым соусом из сливочного творожного сыра и зелёного лука — вкусное блюдо из привычных и доступных продуктов, которые в такой комбинации и подаче выглядят очень достойно! Курочка получается сочной, кляр — вкусным и чуть хрустящим, соус — нежный, и на всю готовку нужно менее получаса.
Куриное филе в кляре с крахмалом. Свежий чеснок пропустите через пресс. Смешайте с соевым соусом. Залейте курицу, перемешайте и оставьте на 20—30 минут. Крахмал соедините с разрыхлителем, сушёным луком и чесноком, карри, солью и перцем.
